A Direção Técnica do projeto será coordenada pelo Responsável Técnico da Entidade Bneficiária Principal, cada socio submeterá as suas alterações ao projeto à revisão e aprovação do órgão de coordenação do projeto.

Este órgão de coordenação será composto pelo menos por um responsável técnico de cada uma das entidades beneficiárias.  As medidas de gestão e controle que se implementarão são: relatórios quadrimestrais sobre o grau de execução das atividades propostas, relatórios quadrimestrais de avaliação e acompanhamento dos aspetos financeiros do projeto, relatórios semestrais sobre o grau de cumprimento dos indicadores apontados como esperados no projeto.

Estas medidas de gestão e controle serão avaliadas durante a reunião anual de coordenação do projeto ( descritas na seção seguinte), com o objetivo de resolver de maneira imediata qualquer desvio das atividades propostas no projeto, através da aplicação de medidas corretoras.

Descrição do sistema de Coordenação:

Realizar-se-ão reuniões anuais de coordenação do projeto nas quais participará pelo menos um representante de cada uma das entidades beneficiárias. Para garantir o sistema de coordenação do projeto cada benificiário levará a cabo as seguintes tarefas de gestão: Cada benificiário deberá nomear um responsável técnico e um responsável finanaceiro do projeto que deverá zelar pela correta execução dos trabalhos e pela correta justificação tendo em conta a respetiva rubrica dentro do seu orçamento, respetivamente; cada beneificiário terá uma contabilidade separada correspondente à execução do projeto com vista à obtenção da componente de  financiamento FEDER e para as suas contrapartidas próprias; todos os trabalhos realizados pelos sócios devem ser registados numa ata ou relatório que será enviado à entidade beneficiária principal e ficará à disposição dos restantes sócios componentes do partenariado; cada sócio beneficiário deberá conservar uma cópia de toda a documentação relativa à execução do projeto.

Realizar-se-ão uma série de jormnadas de divulgação /difusão, nas diferentes Regiões implicadas no projeto , com o objetivo de dar visibilidade às diferentes atividades desenvolvidas no decorrer do projeto; estarão dirigidas tanto a técnicos dos Serviços Oficiais como a agricultores, profissionais do sector da alimentação e à sociedade em Geral, consumidores, para assim se atingir a máxima consciencialização relativamente aos temas tratados no projeto. Convidaremos para as jornadas representantes dos Serviços oficiais do Senegal e Mauritânia para transferir e partilhar as metodologías utilizadas e os resultados do Projeto. As jornadas vão distribuir-se da seguinte maneira: Jornadas de lançamento do projeto em Canárais e Cabo Verde; Josrnas anuais de apresentação e discussão dos resultados, que se realizarão na Madeira, Cabo Verde e Açores; Jornadas de encerramento do projeto em Canárias.