Atividade 3

desenvolvimento de ações de fomento de uma dieta saudável, baseada no consumo de frutas e hortaliças frescas

Descrição da atividade:

Transferência de experiências, sobre o fomento de uma dieta saudável baseada no consumo de produtos vegetais frescos, abarcando a Macaronésia desde as ilhas Canárias, Açores e Madeira até Cabo Verde, desenvolvendo um projeto piloto, em vários centros escolares, do programa de promoção de frutas e legumes (hortaliças). Dentro desta atividade propõe-se uma proximidade de atuação junto das crianças em idade escolar, sensibilizando-as para uma cultura rural e para a o fomento de uma agricultura de autoabastecimento sem impactos ambientais nocivos, mediante o fomento da implementação de hortas escolares e elaboração e utilização da compostagem com os resíduos dessa hortas escolares e dos restos alimentares vegetais que resultam das suas refeições e da preparação da comida nos refeitórios escolares. O intercâmbio de profesores, entre as diferentes regiões participantes, favorecerá a aprendizagem de hábitos no sentido do fomento e valorização da saúde e o respeito pelo meio ambiente e a adoção de uma alimentação saudável e responsável através do conhecimento dos productos que consumimos, sua origem e seu efeito na saúde.