El lunes 15 de marzo se desarrolló con éxito el primero de los seminarios «¿Por qué sigue el Plomo (Pb) contaminando nuestros alimentos?», del ciclo de carácter divulgativo que sobre los metales de interés toxicológico que contaminan nuestros alimentos ha promovido el área del Toxicología de la ULL en colaboración con GMR Canarias.
El cupo de 40 plazas fue completamente cubierto y los asistentes participaron activamente durante la hora y media que duró el seminario. Los profesores Arturo Hardisson y Ángel J Gutiérrez impartieron sus ponencias virtuales y el material docente ha quedado disponible en el aula virtual del curso durante 30 días.
Los objetivos de promover el conocimiento de los consumidores sobre el plomo, sus fuentes alimentarias y su toxicidad; sensibilizar al consumidor y favorecer la seguridad alimentaria de los consumidores de los archipiélagos de la Región Macaronésica fomentando decisiones y hábitos de consumo basados en el conocimiento se vieron alcanzados.
Extensión Universitaria de la ULL emitirá los certificados acreditativos de esta actividad a aquellos alumnos que superen el cuestionario de evaluación de 10 preguntas habilitado.
El segundo seminario: “¿Por qué sigue el Cadmio (Cd) contaminando nuestros alimentos?, tendrá lugar el próximo lunes 22 de marzo y las plazas están ya agotadas.
Sin lugar a dudas la transferencia de conocimiento del proyecto PERVEMAC2 se consolida una vez más con estas acciones formativas.
