La DIRECCIÓN DE SALUD PÚBLICA del Gobierno de Canarias, a través del SERVICIO DE PROMOCIÓN DE LA SALUD PÚBLICA, llevará a cabo el desarrollo de la Actividad 2.3.3: “Actuaciones de fomento de una dieta saludable basada en el consumo de frutas y hortalizas frescas”, dentro del Objetivo Específico 3 del Proyecto Pervemac2.
Esta Dirección General es la encargada de preparar las jornadas de formación previstas en Cabo Verde a lo largo de la semana del 7 al 14 de noviembre de 2017.
El SERVICIO DE PROMOCIÓN DE LA SALUD PÚBLICA de la DIRECCIÓN GENERAL DE SALUD PÚBLICA ha desarrollado varios programas sobre Alimentación saludable, actividad física y prevención de la obesidad, siendo los más destacados: Proyecto Delta de Educación Nutricional, Programa de Intervención para la Prevención de la Obesidad infantil (Programa PIPO) y el Programa de los Círculos de la Vida Saludable, que nos han servido de base para las acciones del Proyecto PERVEMAC2.
Ha realizado el diseño y elaboración de los contenidos de los materiales didácticos a impartir en los colegios de Cabo Verde, creándose una Guía Didáctica específicamente dirigida al Proyecto PERVEMAC2, con contenidos de alimentación y nutrición, así como la descripción de dos Talleres (materiales, métodos y evaluación) que se realizarán con los escolares de Educación Primaria de Cabo Verde:
- Taller 1: “Comer bien y crecer mejor”.
- Taller 2: “Frutas y hortalizas en colores”.
Asimismo, y para darle más difusión y visibilidad al proyecto, se ha elaborado material de comunicación consistente tanto en “Roll-Up” que serán expuestos de forma permanente en los colegios y en el Instituto Nacional de Salud Pública de Cabo Verde (INSP), como folletos y otros materiales que se presentarán en el Curso de Formación de Formadores, y que posteriormente se entregarán a los profesores para que mediante un pilotaje de actividades, puedan comprender la metodología de las mismas.
El profesorado dispondrá tanto de la Guía didáctica como de fichas específicas, con la información necesaria para dinamizar los talleres durante su realización.
