Durante la estancia en Cabo Verde con motivo de la presentación del Proyecto Pervemac2, se llevó a cabo una reunión en la sede de ARFA para comenzar a trabajar en el diseño y elaboración de un sistema de vigilancia nutricional y alimentario adecuado.

Para ello se llevará a cabo la encuesta nutricional de Cabo Verde, que consistirá en una encuesta alimentaria completa y el análisis de contaminantes orgánicos en sangre sobre una muestra representativa de la población de Cabo Verde, todo ello, conjuntamente con un detallado cuestionario dirigido a identificar los factores determinantes de la dieta que se relacionan con los niveles de contaminantes químicos presentes en sangre, con especial foco en los plaguicidas y micotoxinas analizados en el proyecto, pero ampliados en el caso de la sangres a los contaminantes orgánicos persistentes.

Jornada desarrollada en Cabo Verde con técnicos de INIDA (Instituto Nacional de Investigação e Desenvolvimento Agrário) y GMRCanarias, cuyo objetivo es la elaboración y puesta en marcha de varias sesiones formativas a impartir en dicha región, en las Islas de Santiago y Fogo, dirigidas principalmente a técnicos relacionados con el sector primario, agricultores, importadores de productos vegetales y distribuidores y vendedores de productos fitosanitarios.

La Jornada está enmarcada dentro del Objetivo Específico 2 del Proyecto PERVEMAC2, donde se pretende llevar a cabo la transferencia de experiencias y conocimientos y sensibilización en el uso de productos fitosanitarios a técnicos y agricultores de la región macaronésica, y que a través de las actividades 2.2.1, 2.2.2 y 2.2.3, se llevarán a cabo, respectivamente, jornadas de formación teórica, prácticas demostrativas a técnicos y agricultores hacia un uso más sostenible de productos fitosanitarios, y actuaciones de mejora encaminadas hacia una agricultura más sostenible.

En concreto, dentro de la Actividad 2.2.3: «Actuaciones de mejora encaminadas hacia una Agricultura Sostenible», se llevó a cabo la descripción detallada de las acciones necesarias para elaborar una legislación para el uso de productos fitosanitarios en la región de Cabo Verde, con el objetivo de marcar las pautas para implantar en el archipiélago de Cabo Verde las normas por las que regirse para el uso de productos fitosanitarios en el país, en base a la legislación europea y nacional (España y Portugal) relacionada con un uso sostenible de los mismos.

El objetivo de los encuentros formativos se centrará en abordar las problemáticas y soluciones al mal uso de productos fitosanitarios en los cultivos, que conllevan riesgos en la seguridad alimentaria, laboral y medioambiental.

Para ello, se llevarán a cabo tres acciones formativas durante los tres años de duración del proyecto, realizándose, de este modo, la transferencia de experiencias y conocimiento necesarios a técnicos relacionados con el sector primario y agricultores, para cumplir con uno de los principales objetivos del proyecto, como es formar y sensibilizar a técnicos y agricultores en pro de una agricultura más responsable y de mayor seguridad para la salud de los consumidores.