ENCUESTA NUTRICIONAL DE CABO VERDE

ENCUESTA NUTRICIONAL DE CABO VERDE

Encuesta nutricional Cabo Verde proyecto pervemac2

Durante la estancia en Cabo Verde con motivo de la presentación del Proyecto Pervemac2, se llevó a cabo una reunión en la sede de ARFA para comenzar a trabajar en el diseño y elaboración de un sistema de vigilancia nutricional y alimentario adecuado.

Para ello se llevará a cabo la encuesta nutricional de Cabo Verde, que consistirá en una encuesta alimentaria completa y el análisis de contaminantes orgánicos en sangre sobre una muestra representativa de la población de Cabo Verde, todo ello, conjuntamente con un detallado cuestionario dirigido a identificar los factores determinantes de la dieta que se relacionan con los niveles de contaminantes químicos presentes en sangre, con especial foco en los plaguicidas y micotoxinas analizados en el proyecto, pero ampliados en el caso de la sangres a los contaminantes orgánicos persistentes.

 

 

FORMACIÓN AGRÍCOLA EN CABO VERDE

FORMACIÓN AGRÍCOLA EN CABO VERDE

Formación Agrícola en Cabo Verde

Jornada desarrollada en Cabo Verde con técnicos de INIDA (Instituto Nacional de Investigação e Desenvolvimento Agrário) y GMRCanarias, cuyo objetivo es la elaboración y puesta en marcha de varias sesiones formativas a impartir en dicha región, en las Islas de Santiago y Fogo, dirigidas principalmente a técnicos relacionados con el sector primario, agricultores, importadores de productos vegetales y distribuidores y vendedores de productos fitosanitarios.

La Jornada está enmarcada dentro del Objetivo Específico 2 del Proyecto PERVEMAC2, donde se pretende llevar a cabo la transferencia de experiencias y conocimientos y sensibilización en el uso de productos fitosanitarios a técnicos y agricultores de la región macaronésica, y que a través de las actividades 2.2.1, 2.2.2 y 2.2.3, se llevarán a cabo, respectivamente, jornadas de formación teórica, prácticas demostrativas a técnicos y agricultores hacia un uso más sostenible de productos fitosanitarios, y actuaciones de mejora encaminadas hacia una agricultura más sostenible.

En concreto, dentro de la Actividad 2.2.3: «Actuaciones de mejora encaminadas hacia una Agricultura Sostenible», se llevó a cabo la descripción detallada de las acciones necesarias para elaborar una legislación para el uso de productos fitosanitarios en la región de Cabo Verde, con el objetivo de marcar las pautas para implantar en el archipiélago de Cabo Verde las normas por las que regirse para el uso de productos fitosanitarios en el país, en base a la legislación europea y nacional (España y Portugal) relacionada con un uso sostenible de los mismos.

El objetivo de los encuentros formativos se centrará en abordar las problemáticas y soluciones al mal uso de productos fitosanitarios en los cultivos, que conllevan riesgos en la seguridad alimentaria, laboral y medioambiental.

Para ello, se llevarán a cabo tres acciones formativas durante los tres años de duración del proyecto, realizándose, de este modo, la transferencia de experiencias y conocimiento necesarios a técnicos relacionados con el sector primario y agricultores, para cumplir con uno de los principales objetivos del proyecto, como es formar y sensibilizar a técnicos y agricultores en pro de una agricultura más responsable y de mayor seguridad para la salud de los consumidores.

 

 

 

REUNIÓN CON SOCIO DE CABO VERDE GRAN CANARIA. 01/06/2017

REUNIÓN CON SOCIO DE CABO VERDE GRAN CANARIA. 01/06/2017

Reunión Inida

 

Reunión trabajo entre representantes de GMR Canarias, INIDA (Instituto Nacional de Investigação e Desenvolvimento Agrário) y el Instituto Tecnológico de Canarias, con la finalidad de ultimar la organización de las jornadas de trabajo a llevar a cabo en este país del 6 al 9 de junio de 2017.

En la primera fase de la reunión, se le presentó a la técnico del INIDA, Regla Amorós, las diferentes actividades planificadas para dichas jornadas de trabajo.

Además, se le expuso el programa previsto para el Workshop de Lanzamiento del proyecto, que se tiene previsto realizar el miércoles 7 de junio.

Tras estas presentaciones, se acuerda que la reunión relacionada con la transferecia de experiencia y conocimientos y sensibilización a técnicos y agricultores para el uso sostenible de productos fitosanitarios en la región macaronésica, se celebrará en una cede que tiene el INIDA en Praia, para evitar el desplazamiento hasta la sede central de esta institución que está en el centro de la isla de Santiago.

Por otro lado, se define el recorrido de la visita de campo que se llevará a cabo el jueves 8 de junio, para conocer la realidad agrícola de las zonas de estudio: Praia – São Domingos – Santa Cruz – Justino Lopes – Tarrafal- Almoço – Tarrafal – Santa Catarina – São Lourenço/São Jorge – Praia – Vale de Ribeira Grande (Cidade Velha) – Praia.

Por último, se acuerda el contenido de la presentación que realizará la técnico del INIDA, Regla Amorós,  en el Workshop de lanzamiento del proyecto.

MUESTREO DE CEREALES EN CANARIAS GRAN CANARIA. 19/04/2017

MUESTREO DE CEREALES EN CANARIAS GRAN CANARIA. 19/04/2017

Muestreo de cereales

 

Reunión en Las Palmas, en la sede de la Dirección General de Salud Pública del Gobierno de Canarias, entre representantes de GMR Canarias, de la Dirección General de Salud Pública y de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, con la finalidad de diseñar un protocolo de muestreo lo más específico posible que permita identificar en qué parte del proceso se producen las micotoxinas.

En cuanto a en qué puntos del proceso de obtención del gofio se realizará el muestreo, se plantea los siguientes puntos críticos:

  • La materia prima, almacenamiento del grano.
  • En el enfriamiento, antes de moler el grano.
  • El producto final.

Por lo que el muestreo se realizará en al menos esos tres momentos del proceso.

Las muestras a analizar serán todas aquellas variedades del gofio que contengan millo, tanto solo como en mezcla.

A la hora de analizar las muestras estas serán entregadas agrupadas por lotes (40-50) para facilitar su análisis

Se plantea también estudiar la conservación de los cereales para ver si el problema de las micotoxinas está ahí, así como también las fábricas de galletas.

DISEÑO DEL MUESTREO DE FRUTAS Y HORTALIZAS TENERIFE. 04.04.2017

DISEÑO DEL MUESTREO DE FRUTAS Y HORTALIZAS TENERIFE. 04.04.2017

Muestreo frutas y hortalizas

Reunión técnica de trabajo entre representantes de GMR Canarias, de la Dirección General de Salud Pública del Gobierno de Canarias y de la Dirección General de Agricultura, para la ultimar el diseño de muestreo de las frutas y hortalizas para la realización de las analíticas de residuos de plaguicidas.

El objetivo de esta reunión fue tratar de ultimar como proceder a la hora de realizar el muestreo de frutas y hortalizas en el archipiélago canario, para realizar las analíticas de residuos de plaguicidas.

Se presentó el plan completo de muestreo en PERVEMAC2, tal y como se presenta en las siguiente tabla:

 

Tabla de muestreo

En dicha tabla, se puede observar que el número total de muestras de frutas y hortalizas a recolectar en Canarias es de 900; 450 se recogerían en el año 2017 y 450 en el año 2018. Los periodos de recogida de estas muestras se distribuirán de manera trimestral, de esta manera, para el año 2017, los periodos de recogida de muestra serán: abril, mayo, junio; julio, agosto y septiembre y octubre, noviembre y diciembre.

 Posteriormente, se presentó la ficha de muestreo que habrá que rellenar con cada muestra recolectada, tal y como se muestra a continuación:

 

ficha muestreo

 

Por último, tras las intervenciones de los representantes de las DGA y DGSP, explicando cómo es la importación de los productos vegetales en Canarias, se tomó la decisión de que cada socio se responsabilice de la recogida de muestras de la siguiente forma:

  • El muestreo de Hipermercados, Supermercados y mercadillos será responsabilidad de GMR Canarias.
  • El muestreo en los Mercas de Las Palmas y Tenerife será responsabilidad de la DGA, con la colaboración del ICCA, al que se le solicitará dicha colaboración.
  • Los muestreos en tiendas pequeñas, donde determinar la trazabilidad de los productos puede ser dificultoso, será responsabilidad de la DGA, con la colaboración del muestreo de GMR Canarias.
  • Por último, el muestre a proveedores de hoteles, será responsabilidad de la DGA.